Стихійна торгівля – потенційна небезпека для споживача!

Стихійна торгівля продуктами харчування – загроза епідемічного добробуту та  здоров`ю населення.

На вулицях, уздовж доріг та в інших невстановлених місцях має місце  несанкціонована торгівля харчовими продуктами, в тому числі м`ясом, рибою, молоком, яйцями тощо.

Попри те, що придбані «з рук», у невідомих осіб, продукти харчування можуть бути небезпечними, люди часто ігнорують це, вважаючи, що такі продукти дешевші та свіжіші, а також економиться час на відвідування ринку, де здійснюється контроль за безпечністю та якістю харчових продуктів.

Торгівля харчовими  продуктами в невстановлених, «стихійних» місцях проводиться з порушеннями елементарних гігієнічних правил: харчові продукти реалізуються з землі або з брудних столів,  у відкритому вигляді або в пляшках невідомого походження (які, можливо, збираються на смітниках); при відсутності необхідних для їх зберігання температурних умов; продають люди, які швидше за все, не проходять періодичні медичні огляди і тому можуть бути носіями збудників інфекційних захворювань; відсутні умови для миття рук цих продавців; відсутні будь-які документи, які свідчать про безпечність та якість харчових продуктів, у тому числі результати ветеринарно-санітарної експертизи продуктів, насамперед, тваринного походження.