Чому шкідливо їсти холодець?

Медики нагадали, що давним давно один з найвідоміших мікробіологів Луї Пастер зумів вивести в желатиновому бульйоні колонії бактерій. Тому холодцем або заливний рибою отруїтися найпростіше. Краще зварити на день-два, але бути впевненим, що ви не отруїтися.

Так як часто зварене м’ясо господиня перебирає руками, а потім заливає бульйоном, то руки, які б чистими вони не були, все одно є джерелом бактерій. І як разом, вживати такий холодець можна не більше однієї доби. І вже після це розливайте блюдо за формами.