Чому у раціоні повинні бути гриби?

Гриби є смачними і поживними продуктами. У них містяться речовини, яких мало в інших рослинних продуктах – мідь, залізо, фосфор, калій і селен. Вони можуть допомогти боротися з ознаками старінняЗгідно з дослідженням 2017 року, опублікованому в журналі Food Chemistry, гриби багаті двома сильними антиоксидантами: ерготионеїн і глутатионом.