Дієтологи розповіли, що змушує людей переїдати

Люди набирають зайву вагу через якість їжі: особливо, внаслідок захопленості переробленої їжею. Американські дослідники провели експеримент, учасники якого вживали як продукти глибокої переробки (гамбургери, нагетси і т. ), так і нормальну, нерафіновану їжу.

У фіналі експерименту вчені констатували, що при засвоєнні перероблених продуктів травна система посилає в мозок спотворені сигнали про насичення, і це сприяє безконтрольному переїдання, що веде до повноти і ожиріння. Він зазначив, що здоровий вагу пов’язаний з першу чергу з отриманням достатньої кількості необхідних організму поживних речовин – білка, вітамінів, мінералів, корисних ненасичених жирів, клітковини. Еволюція призвела до переїдання”У людини, яка вживає рафіновану їжу і не отримує в достатній кількості всіх потрібних йому поживних речовин, виникає відчуття голоду, і мозок вимагає більшої кількості їжі”, – пояснив лікар-дієтолог.